CAP Pâtissier – apprenti – 12 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
Je crée ou j’accède à mon espace personnel pour de multiples avantages
comme garder l’historique de mes recherches de formation, enregistrer et candidater à des offres d’alternance, et accéder à des guides d’accompagnement
Je vais procéder à une candidature étape nécessaire avant toute signature de contrat d’apprentissage.
Je vais procéder à une candidature étape nécessaire avant toute inscription en formation continue.
Je vais procéder à une candidature étape nécessaire avant toute inscription au Lycée.
Créez des délices sucrés ! CAP Pâtissier : votre chemin vers l'art de la pâtisserie.
Qu'il s'agisse de créer des œuvres d'art sucrées, des desserts de luxe ou des gâteaux "healthy", une formation professionnelle solide est la clé de votre succès dans ce domaine dynamique et gourmand. Rejoignez-nous pour un voyage sucré vers une carrière pâtissière exceptionnelle.
Le / la titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il/elle exerce son activité dans le respect : des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition), des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur, des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage. Il(elle) contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il(elle) peut être amené(e) à être en contact avec la clientèle.
Types d’entreprises d’accueil pour les contrats d’alternance :
Vous ne trouvez pas le parcours qui vous convient ?
Nous pouvons étudier votre situation et vous proposer des adaptations (individualisation du parcours en fonction des blocs de compétences visés, des statuts et financements : Contrats de professionnalisation, Transitions Pro, CPF…)
N’hésitez pas à contacter votre chargé de relation client pour une offre personnalisée.
La spécialisation : une tendance gagnante
L’une des tendances les plus excitantes dans l’industrie de la pâtisserie est la spécialisation. De nombreux pâtissiers choisissent de se concentrer sur des domaines spécifiques pour se démarquer et répondre aux goûts variés des consommateurs.
Vous pouvez poursuivre vos études en faisant une Mention Complémentaire Pâtissier Chocolatier Confiseur
Pâtisseries artisanales
Pâtisseries-boulangeries artisanales
Pâtisseries-chocolateries artisanales
Grandes et moyennes surfaces (disposant d’un laboratoire pâtisserie)
Le/la titulaire du CAP « Pâtissier » peut exercer dans les secteurs suivants :
Pâtisseries artisanales sédentaire ou non sédentaire
Pâtisserie-boulangerie artisanale
Pâtisserie-chocolaterie artisanale
Glacerie artisanale fabricant
Grande et moyenne surfaces (rayon pâtisserie)
Restauration commerciale (poste pâtisserie) ou spécialisée (salon de thé)
Traiteur
Pâtisserie industrielle
Nos services sont à vos côtés pour adapter vos conditions de formation. Dans le cadre du Plan Régional en faveur de l’égalité entre les personnes handicapées et les personnes valides, la Région Rhône-Alpes a mis en place une charte qualitative d’accueil H+ en formation des personnes en situation de handicap.
Chaque chargé de relation client de la SEPR est spécialisé dans un secteur de formation et expérimenté dans la formation professionnelle.
Si vous ne trouvez pas le parcours qui vous convient ? Nous pouvons étudier votre situation et vous proposer des adaptations. Il s’agit de l’individualisation du parcours en fonction des blocs de compétences visés, des statuts et financements : contrats de professionnalisation, transition pro, CPF…
